Der
Betrieb
Unser Betrieb liegt
westlich von Bern,
ausserhalb von
Rosshäusern
Unser Betrieb liegt westlich von Bern, ausserhalb von Rosshäusern, auf 600 m.ü.M. Auf 14 Hektaren Land bauen wir Kartoffeln, Getreide, Mais und Ackerbohnen an, züchten Gänse und mästen Schweine. Zusätzlich bewirtschaften wir 4.5 Hektaren Wald, hauptsächlich für unseren eigenen Nutz- und Feuerholzbedarf.
Als Ausgleich zum Tagesgeschäft züchten wir Diepholzer Gänse und pflegen unseren Hausgarten, der unsere Familie mit Gemüse versorgt.
Der Garten ist auch unsere Experimentierfläche, auf der wir Elemente der Permakultur, Ansätze der regenerativen Landwirtschaft und Slow-Grow-Prinzipien anwenden und testen. Für uns ist es wichtig, den Wasserverbrauch der Kulturen zu reduzieren und die Pflanzen- und Bodengesundheit zu fördern. Unser Ziel ist es, gesundes Gemüse zu produzieren und das gewonnene Wissen auf unseren Ackerkulturen anzuwenden.
Die Familie
Stooss
Unser Betrieb liegt
westlich von Bern,
ausserhalb von
Rosshäusern
Jürg und Veronika Stooss bewirtschaften den Landwirtschaftsbetrieb der Familie Stooss seit Anfang der 80er Jahre – erfolgreich und zeitgemäss. In den nächsten Jahren soll der Betrieb Schritt für Schritt an die nächste Generation, Christian und Daniela Stooss, weitergegeben werden. Auf dem Hof arbeiten und leben 3 Generationen unter einem Dach.
Unser Betrieb liegt westlich,
von Bernausserhalb von Rosshäusern
Wir produzieren eine grosse Vielfalt an Gemüse und Fleisch. Davon geht eine beträchtliche Menge, zur Hauptsache die Kartoffeln und die Schweine, in den Grosshandel. Ein kleineres Volumen, aber deshalb nicht weniger beachtlich, vorwiegend Gemüse aus dem Hofgarten, die Gänse und auch Kaninchen, ist für die Selbstversorgung und die Direktvermarktung vorgesehen.
MOVING TROUGH: THE EVERYDAY URBAN...
MOVING TROUGH: THE EVERYDAY URBAN...
Unser Betrieb liegt westlich von...
MOVING TROUGH: THE EVERYDAY URBAN...
Die
Unser Betrieb liegt
westlich von Bern,
ausserhalb von
Rosshäusern
Die Gänse ersetzen uns den Rasenmäher. Denn sie eignen sich bestens dazu, unsere Streuobstwiesen zu beweiden, ohne dass die Bäume Schaden davon nehmen. Die Gänse sind ausserdem robust, pflegeleicht und mögen es bei jeder Witterung draussen zu sein. Das einzige, was sie brauchen, ist eine Bademöglichkeit, denn Gänse sind eitel.
Weiterlesen
Die Kartoffel
Wer mag sie nicht, die Pommes frites? Jedermann und -frau, genau. Deshalb sind wir stolz darauf, jährlich durchschnittlich 120 Tonnen Kartoffeln an frigemo in Cressier zu liefern. Auf 2.5 bis 3 Hektaren Land bauen wir die Kartoffelsorte Fontane an. Diese eignet sich aufgrund ihrer guten Fritier-Eigenschaften sehr gut für die Produktion von Pommes frites
Weiterlesen
Das Schwein
Schweine lieben Bewegung und frische Luft. Deshalb halten wir unsere Mastschweine seit dem Jahr 2000 nach den Richtlinien von Coop Naturafarm. Das heisst, unsere Schweine können jederzeit ins Aussengehege und haben ein Strohnest zur Verfügung. Wir bieten insgesamt 346 Mastplätze und mästen jährlich 1’100 Schweine
Weiterlesen